0
كتاب غذاء للقبطي: دروس من المطبخ القبطي

كتاب غذاء للقبطي: دروس من المطبخ القبطي

(0)

الكاتب : شارل عقل

القسم : الطبخ

التحميلات : 766

اللغة :

الصفحات : 304

نوع الملف : PDF

التقييمات : (0)

الكاتب : شارل عقل
القسم : الطبخ
التحميلات : 766
اللغة :
الصفحات : 304
نوع الملف : PDF
التقييمات : (0)
وصف الكتاب
كتاب غذاء للقبطي: دروس من المطبخ القبطي PDF بقلم شارل عقل .. ما لم تكتبه أبلة نظيرة في كتابها الشهير! رحلةٌ داخل المطبخ القبطي بكل خصوصيته التي لا نعرف عنها الكثير: مائة وعشرون طريقة مختلفة لإعداد الفول المدمس، وطرق التحايل على النزعة النباتية للصيام المسيحي المستمر لفترات طويلة من العام.ومن قوائم الطعام اليومية ووصفات الطهو التقليدية ترصد عين الكاتب من داخل البيوت المحفوفة بالأسرار، وبلغة أدبية متعددة المستويات، عادات وممارسات وقيم مجتمع أقلية دأبت على الانغلاق على نفسها حمايةً لخصوصيتها الثقافية وسط مجتمع أكبر غير صديق طوال الوقت. إنه درس في الانثربولوجيا والأدب وفي طهو الطعام وتذوقه أيضًا. إقرا المزيد

اقتباسات من الكتاب

أضف إقتباس
لا يوجد اقتباس لهذا الكتاب

المراجعات

أضف مراجعة
لا توجد أي مراجعات حاليا

الملكية الفكرية محفوظة لمؤلف الكتاب المذكور

فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:

بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا